El Miércoles Digital Concepción del Uruguay – Entre Ríos
Logros y avances obtenidos por el grupo “Un día apto”, día del celíaco
AÑO 2017:
*Asistencia y participación en la Feria de Salud organizada por UNER: con stand propio informativo y obra de títeres con la temática de la condición celíaca y alimentación saludable.
*Sábado 6 de mayo, se realizó el 1°Evento llamado “Un día apto para celíacos”, en Plaza Gral. Ramírez. Fueron convocados comercios que venden alimentos sin gluten, y personas que realizan panificaciones y repostería sin tacc.
Asistió el Dr. Díaz Vélez como gastroenterólogo y nutricionista Lic. Nabila Bouchet. Dando una charla sobre la temática. UCU realizó un taller de cocina. Se realizó un relevamiento de personas celíacas. Se finalizó con una obra de títeres a cargo de la Docente Miriam Cheres y la Orquesta Río de los Pájaros para todo el público presente.
*A partir de este Evento surgió interés y reuniones con la secretaría de Salud y Bromatología. Donde se organizaron capacitaciones convocadas por la Municipalidad, con personas idóneas en el tema. Fueron destinadas a restaurantes, mozos, cocineros y público en general con el fin de hacer cumplir la Ordenanza Municipal del 2009.
*Esta ordenanza se refiere a que debe haber al menos un menú apto para celíacos, en lugares gastronómicos. Al finalizar las capacitaciones, la Municipalidad hizo entrega de la resolución que habita al Café-Bar Ris, Catering Artusi, Resto Justo José de Termas y Panadería Concepción sin tacc, a presentar menús aptos.
Ahora nuestra ciudad cuenta con dos restaurantes y un servicio de catering con la habilitación, siendo de suma importancia para la comunidad de Concepción y para el turismo.
Año 2018
*Acela se presentó en La Feria de Salud organizada por la UNER el 6 de abril/18. Concientizando e informando a la comunidad. Y promocionó “El Taller de capacitación “El niño celíaco en el aula: cómo actuar desde el rol docente” del 20 de abril. Organizado conjuntamente por Acela y Uner (Facultad de Ciencias de la Salud).Constó de charla de profesionales, taller presencial y no presencial, con evaluación del mismo.
*Se llevó a cabo el 2do.Evento de “Un día apto para celíacos en Plaza Ramírez”, el 5 de mayo. Con Stand de ventas de productos aptos, y publicidad, acompañó ALENCU (Asociación de Nutricionistas de la nuestra Ciudad) Municipalidad de Concepción del Uruguay, Secret. De Salud, y Bromatología.
* Municipalidad invita a ACELA a participar de una “Feria Provincial de Alimentos Artesanales y de la Agricultura Familiar” en Avenida Paysandú y Suipacha. Contando con la presencia de la Panadería y un señor que realiza productos aptos, que cuenta con la Habilitación.
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