El Miércoles Digital Concepción del Uruguay – Entre Ríos
Los precios al consumidor de la categoría alimentos y bebidas de Concepción del Uruguay subieron 8,9% en mayo, con un alza de 8,8% en alimentos y 9,9% en bebidas sin alcohol. Las bebidas alcohólicas aumentaron 9,4%.
Leches, lácteos y huevos (+13,3%) y aceites, grasas y mantecas (+11,5%) fueron las dos categorías con más incrementos mensuales.
Carnes y derivados (+6,2%) y frutas (+7,4%), fueron las que menos subieron. Los productos estacionales, integrados por frutas y verduras, aumentaron 7,8% en el mes, mientras que los no pereceros, lo hicieron 10,9%.
En los primeros 5 meses del año, los alimentos y bebidas en la ciudad suben 45,4%. Las dos categorías con más impulso fueron verduras y legumbres (+51,1%), Leches, lácteos y huevos (+50,9%) y carnes y derivados (+47,8%).
Metodología
El índice de precios al consumidor de alimentos y bebidas de Concepción del Uruguay es un indicador económico que mide la evolución del nivel general de precios de una canasta fija y representativa de productos adquirida para el consumo de los hogares residentes en la ciudad.
Para la selección de la canasta se siguió la estructura del IPC de la división alimentos y bebidas región Pampeana que elabora el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec).
Se miden un total de 1445 precios fijos de 7 clases de alimentos, 2 clases de bebidas sin alcohol y 1 de bebidas alcohólicas. Dentro de cada clase los precios de cada variedad de productos se ponderan según el IPC-INDEC región pampeana. Para llegar al nivel general, cada clase de alimentos y de bebidas tiene una determinada ponderación en el índice.
La recolección de datos se realiza semanalmente mediante dos modalidades: 1) presencial y 2) escrapeo de datos on line.
Fuente: Dirección de la Producción de la Municipalidad de Concepción del Uruguay.
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