Temas Publicaciones: guiso

La olla negra de tres patas en carro, a modo de utensilio de cocina trashumante, le da el nombre al guiso carrero. En 2016 Cocineros Argentinos visitó San José de Feliciano, y junto a una cocinera local cocinaron en vivo por la TV Pública este plato característico de nuestra provincia. A continuación el video, y en este link, la receta. …

El Ingeniero Ángel "Bochi" Sánchez, docente de la Tecnicatura en Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos perteneciente a la Facultad de Ciencias de la Gestión de UADER, está compartiendo gran cantidad de recetas de cocina durante la cuarentena. Es así que, mediante anécdotas y mientras promociona la carrera, comparte en Youtube las clases que brinda a sus alumnos, quienes también participan a …