La olla negra de tres patas en carro, a modo de utensilio de cocina trashumante, le da el nombre al guiso carrero. En 2016 Cocineros Argentinos visitó San José de Feliciano, y junto a una cocinera local cocinaron en vivo por la TV Pública este plato característico de nuestra provincia. A continuación el video, y en este link, la receta. …
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El Ingeniero Ángel "Bochi" Sánchez, docente de la Tecnicatura en Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos perteneciente a la Facultad de Ciencias de la Gestión de UADER, está compartiendo gran cantidad de recetas de cocina durante la cuarentena. Es así que, mediante anécdotas y mientras promociona la carrera, comparte en Youtube las clases que brinda a sus alumnos, quienes también participan a …
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Hoy compartimos este programa de cocina gourmet, que recorrió distintos lugares de la provincia de Entre Ríos. Entrevistas, música, charlas, humor y sabor fueron los ingredientes principales de "Sabores Compartidos", propuesta llevada a cabo por la productora “Pentagram Producciones” a lo largo de 2 temporadas en 2014 y 2015. Horacio Kushaus es el chef y conductor del envío, que se …
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El Miércoles Digital Concepción del Uruguay – Entre Ríos