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Un informe de hace ya unos años del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés), nos advertía que el 60 por ciento de la pérdida de biodiversidad mundial se debe a las dietas basadas en carne, que ejercen una gran presión sobre los recursos de la Tierra.   Por MARIO ROVINA de EL MIÉRCOLES DIGITAL   La …

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